FALANDO DE VINHOS

A Sommeliere do Governo Francês declarou que não podem mais colocar à mesa garrafas de vinho que custam 2 ou 3 mil euros e que vinhos mais "modestos" farão parte das  novas aquisições. Refletindo sobre isso, posso eu então afirmar que embora as pessoas estejam consumindo e degustando mais vinhos, elas também não querem e nem podem pagar caro por esse "luxo".
O que prevalesse no " Agora" não é mostrar ao mundo o quão entendemos sobre vinhos e suas pontuações, mas estimular no outro, o prazer, a celebração, a paixão, usando o raciocínio e pagando preços justos por isso.
Hoje decidi falar um pouco sobre os vinhos Sul-Africanos.
Ainda tem gente que se surpreende com a vocação que a Africa do Sul tem para vinhos. A geografia da Africa do Sul reproduz condições para diversos tipos de uvas.
Segue algumas sugestões!

OBIKWA - uva Syrah. Vinho de cor vermelho rubi, aromas de frutas silvestres e especiarias. Passou por 3 meses em barril de carvalho francês.

 Aromas de ameixa e corpo médio, ou seja, não é tão pesado na boca. É uma mistura de uvas Syrah, Cinsault, Grenache, Mourvedre e Carignan.